[小吃] 香菇豆腐饼

　　主料：豆腐,豆酱 * g: S5 i! F& T5 `5 e
　　辅料：肉末、香菇、玉米粒、菜心、鸡蛋、葱、姜、蒜
/ o8 h' J" V3 X* \) r0 @3 O5 W　　调料：盐、白糖、耗油、鸡精、辣酱油 ) @, E% ^7 _8 D& [6 u( \. Q$ ]! r0 a5 u4 d
　　烹制方法： , D5 B5 e  S* s; W$ Y. {1 Z
　　1、将豆腐挤碎放入器皿中，加入肉末、香菇末、葱姜蒜末、玉米粒、鸡蛋、盐、鸡精、搅拌均匀调成馅备用；
7 }5 ]) D8 @0 ?) q8 t　　2、坐平底锅，倒少许油，将调好的馅逐个制成小饼放入锅中，煎熟后取出装盘，锅中加入辣酱油、蚝油、盐、白糖调成汁淋在饼上，菜心围边即可。