[炖汤] 温州家常菜—敲鱼汤

　　先准备材料吧,先准备一条新鲜的鱼(要少刺的那种哦),还有大白菜或是香姑菜都是可以的.* ?- s. K* ~6 O- }9 K
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　　1:先把鱼肉切下来去掉刺,把鱼切成块拍上生粉加适量的再把它摊在菜板上面敲，把它敲成薄薄的一片，然后切成条状的即可就是这样子的：
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　　２：锅里放油，再放大蒜待香味出来后放入青菜炒一下，再加水：0 J" S# e8 ?! S4 @; G, ^

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' y# \: J- l0 P& F　　３：等水烧开后放入敲鱼，再加料酒，盐，味精最后放入配料就是下面这些了/ z# f) V+ N, O2 z7 _3 [- `8 Z1 T

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2 _. B) y# w* L4 y: `" v  n5 O　　４：大概烧２分钟就可以出锅了8 x: `2 [# u% e! H7 k& c! I
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5 G: B( ?- H5 `2 a! ^/ Y　　有菜有鱼营养不错吧，喝汤还能养身呢，这可是地道的温州家常菜，而且很有特色的一道菜，
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　　感兴趣的朋友不仿做做看了。