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* P5 B1 @: ^9 w" [【材　 料】
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大白菜 300公克: R! F7 x. e% [" o, p7 O; u0 N
辣椒絲 5公克
. Q/ K+ Y3 y% f. g5 h# h4 ?香菜葉 5公克
: ~  C% p2 g' v" u% S+ @. F油炸花生 40公克7 i/ F6 G& h+ ~. n7 C
【調 味 料】
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白醋 1大匙
3 R, W' t2 T1 [2 _2 j3 `細砂糖 1大匙8 E* x0 }& b2 T' F4 e
鹽 1/6小匙) I. X1 Z( I" }: I- K. p6 V2 E( i  _
香油 1大匙* u7 _% h0 O  T

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【做　 法】
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5 b2 v: w& G/ ?8 C  W1.大白菜去掉葉子部分只留莖（菜心）的部分，洗淨切絲泡入冰開水約3分鐘，使其口感更脆後撈起瀝乾水份備用。$ a. b! E  x: I) l  A2 g
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2.將作法1白菜心絲放入大碗中，加入辣椒絲、香菜葉、油炸花生及所有調味料一起拌勻即可。

我也看到过有人做过，不过我还是吃不下，生吃白菜不习惯啊！

这个菜好，最好当作下酒菜，酸甜可口一定很解酒。

当下酒菜很好，不过不能放的时间长啊，生白菜被盐沙出水以后会很难吃的。

夏天的时候当凉菜不错 东北这边经常凉拌白菜的

白菜因品种问题,很多都不好吃哦!这倒是一道好菜,下来做下试试!