鲫鱼不要太多，一般买两个小的就行；/ `6 N# y; F6 z/ p) z7 H
买些香菇，切成条状，少量；9 d& a2 G! V/ M$ f' L3 Z! K) Y- L
买些水豆腐，少量；
% k* B6 r! M0 R. D6 L姜、蒜。
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先将鲫鱼过一下油，然后放上姜蒜，加上一些温水，盖上锅，十分钟后放入豆腐和香菇，再过十分钟后关火，清炖鲫鱼汤即完成。: `+ T* y* n8 P2 R" b% x, D

; T) u, ]6 A: ]) {3 G大家不妨回家试试，很好吃的！

清炖鲫鱼是一道比较清淡的菜，不过油更能保持其原来的鲜味，但要注意去醒味。

是鱼就好吃，清炖鲫鱼味道更鲜美，放点黑木尔也行