做法：
- q+ u8 A2 J$ B/ Q. ]1、豆腐切1cm见方的块，牛肉切成碎末，蒜苗切碎。
5 n# N  T, G) u9 d& P2 Q2、锅内烧开水，放少许盐倒入豆腐烧开滚2分钟捞出。. h- f/ M+ p; ~% G1 _- z+ \
3、锅内烧热油放入牛肉炒变色。
5 v, C6 z: E* T" d# V) ]& R4、倒入豆瓣酱炒匀。
; s- k  i8 \* p5 L% d+ @% f5、倒入豆腐翻炒均匀。
2 X2 w. h5 W7 E1 t9 f: K2 C# b6、加开水没过材料。
8 y8 {/ i, R3 W0 y# Z: p7、大火烧开，小火熬至汤汁浓稠，倒入蒜苗翻炒均匀即可！6 m0 u4 W, N2 B. X

非常喜欢这么吃,不过我喜欢用辣酱,口味偏重一点,极下饭

要流口水了!样子非常好看!也一定能好吃!学习了!

看的我都流口水了，谢谢楼主赐教，明天中午就做着吃

看样子比较诱人,色泽又比较好,相信味道应该不错.

这个菜很好吃啊~原来做法这么简单那.
( W( l0 c  _' y. Q5 }谢谢楼主了.好好学了

类似的才见过很多，不过有个问题，怎么在烧制的过程中保持豆腐块完整，那样会很好看，可是我经常把他们弄烂

肉末豆腐简单易做习惯用葱花，而且猪肉末比牛肉感觉更好吧，放点生抽提味就好

闻到好香的味道哦，真的是可以让我的饭量进一步的提高呢，呵呵

看样子比较诱人,色泽又比较好,相信味道应该不错.在烧制的过程中保持豆腐块完整，那样会很好看些