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1楼
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小 发表于 2006-9-14 15:56 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 3三丁玉米
1 h* Q6 N3 }3 h4 S4 @4 K. K·图 片： w% q, i3 z+ k1 b
# s. e7 R. E. A·配 料:1 j, W; W. f% n- U- ^ d3 f6 Q
玉米粒1碗200公克 青豆40公克 泡开香菇2朵20公克 胡萝卜丁40公克
' |& f6 K6 {$ E/ z4 U u调味料：盐1/2小匙 素高汤2汤匙 糖1/3汤匙 淀粉水1/3汤匙 香油1小匙
8 z0 l5 b- S( `. B* t·操 作:
9 G4 A+ t& ]! {$ v5 I/ a1、将玉米粒、胡萝卜丁、青豆用开水川烫。 % n; ~& B) d0 i3 [( G4 c
2、锅热加入2碗油烧到中温，将所有材料下锅拉油捞起。$ ~, H* G x' ]; F m1 F
3、锅内留油1汤匙倒入材料及调味料翻炒均匀加入淀粉水勾芡，淋上香油盛于盘上即成。 1 J3 B, _6 _( u7 e
注：+ ?1 V. y4 {* G* ?/ | q7 {/ u# F
1、此道菜包含有红、黄、绿色之多种营养成分,是餐桌上最好的一道菜。" u1 B- U' v5 G. z5 D- \
2、少许淀粉水勾芡，使菜收干（看不出有粘度为宜）。6 G' [: Y; c3 L2 k3 Z5 R9 x
3、加上松子出菜，即为松子玉米。
1 a0 A4 o. U R8 q5 V, e4、家庭中可不用先川烫半熟及拉油，锅热入油倒入所有材料及调味料翻炒均匀即可。
& A* g" \' K9 e) l6 m( r* D- |5、此道菜可以四色原则配菜富含各类营养且变化无穷
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