丝瓜炒鸡蛋

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. N. N7 m5 }* r# m丝瓜是具有清热泻火、凉血解毒作用。此外，它还具有润肤美容的作用，长期食用可以消除雀斑、增白、去皱。: O- T2 f' T# ?# T( u& k. x  n1 R

. i7 r) g1 @- D1 `2 S还可使气血畅通，对女性月经不调能起到治疗作用。用丝瓜汁擦脸，也能使人的皮肤变得更加光滑、细腻，还具有消炎效果。
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【丝瓜炒鸡蛋】' F8 H$ v; {& v6 X

$ h+ x. F5 \5 }原料：丝瓜 鸡蛋
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调味料：葱白末 盐 鸡精' e; e, a4 `% d3 N  X0 b( ?

* b# z! v$ l$ o丝瓜去皮切成滚刀块，鸡蛋磕到碗里打散。
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5 N' Z# C/ Q: D$ v8 q油烧热，放入鸡蛋炒碎，放葱白翻炒，装盘备用。
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锅内入油烧热，放入切好的丝瓜翻炒，丝瓜变色变软时倒入刚才的鸡蛋松翻炒拌均，并加盐加鸡精略微起锅装盘。