青椒土豆丝

hansebin

LEVEL 14(登堂入室)

发帖熟手

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1楼大中小发表于 2006-9-14 22:09 只看该作者

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·配　　料:! l7 B& L; N7 P. U& W4 m" i
两个中个的土豆刨丝、一只青椒切丝
·操　　作:
土豆刨好丝后请放到泡入水中，并加下少量盐！放水中可以防止土豆丝变色，加盐在炒制的过程中多就算多炒下也能保持土豆丝的脆爽. K, L! s" V3 m- c

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锅烧热，加油，放入青椒丝翻炒片刻

然后从水中捞出土豆丝入锅翻炒至熟，加盐，鸡精既可

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装盘8 }: B0 s K2 d4 B' g% }& Q+ Q" J

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