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豆泥红枣

botong00

铁狮东尼


LEVEL 13(发展境界)

发帖熟手

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★★★色狮★★★

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1楼 大 中 小 发表于 2006-9-14 22:51  只看该作者
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豆泥红枣

3 ]( I, L$ c9 W! Z
% ~% F3 @- }1 T; t4 ^/ K
配　　料: 〖主料〗：红豆沙380克,红枣1饭碗,
2 z. R( U3 V( n8 y5 ~' d〖辅料〗：清水8饭碗,罗汉果2粒
$ c4 @, o+ W9 }: [7 y〖调料/腌料〗：盐少许 - N5 L1 w4 _" @
! K% o$ i2 u" o
特　　色： 此汤性温，有补血之效
' G8 X4 i7 N1 Y
2 f2 i" Z4 L" ?0 D6 F% [& z$ C操　　作: (1) 罗汉果捏碎放入清水中煮30分钟,将渣滤去.; j" I+ J4 A( g: K! u& g
1 D3 e, r1 {% K% z- R
(2) 红枣去子磨成泥茸,在清汤中煮40分钟,; N; }, d; t, u5 ^; L4 M9 ?
4 [+ z( G5 b8 R: P
(3) 将豆沙加入清汤之中和红枣一起煮滚,加少许盐即可

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