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1楼
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小 发表于 2006-9-15 09:22 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 2菜卷
 4 n/ Z- ]/ x- X
6 }6 L% r: L% ~+ B
% ]0 V5 v) ^. { C! N! P1 ]; d, N' H9 V3 h9 U
这个菜卷很容易做，呵呵～～换个花样吃也能提高食用的兴趣。
: f) @4 y3 l+ i: ^% ~3 G8 C2 k1 w! P1 F4 X, J
原料：黄瓜、红辣椒、紫甘蓝、鸡腿菇、大葱、辣白菜、越南春卷皮8 [! e7 ~6 m9 U) @/ d, g7 d" J
& ]9 S! Q2 |9 W9 }8 Y# r5 M4 S$ P
做法：" [/ y* E I5 }; ^. {: O- `. P
6 m( |& f4 o! e2 Y% t) n, V9 g! E1、把青菜都处理干净，然后都切丝0 T& n J) m5 Q/ F
7 v9 {; A; e9 H+ k& `. l) X2、鸡腿菇要放盐水中焯熟，然后弄成丝（切也行，撕也行）. ^* Y( o+ E" h+ b( ^- E
. Y; R5 E9 e% }+ V$ U
3、越南春卷皮用凉开水泡软（没有越南春卷皮也可以用威化纸，网店或者大型粮油批发市场有卖）! ^5 m7 y4 ^% W
3 U! J ]3 b/ B3 q; A
4、将上述食材卷起来即可。% d% i" y2 S7 a0 n& r0 H0 T) d; P
1 T5 `8 Z1 @, i3 d
备注：/ W* n; e" |, ~. e- P
9 a7 e5 J9 E6 c% |
1、辣白菜要多放些，素口吃就靠它调味了。不喜欢素口吃可以自己做掉调料汁蘸食。& f8 Y$ [, Q7 M; ?# I9 h8 S( [0 _( C" t K
# ^' } |8 [& P9 V2、越南春卷皮软了以后很容易破，从水里捞出来时要小心些。
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