虾仁蒸玉子

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1楼大中小发表于 2006-9-15 10:21 只看该作者

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虾仁蒸玉子

2 Y1 T( e: a8 A' b- z1 W9 T9 g: u
* C. g; H! [2 x4 v: q. Y6 [
材料　……　虾少许、玉子豆腐；
; {) o: n9 L9 A" b
调料　……　蚝油、生粉；
( Z& u& C0 Y$ K: S' L6 J" n4 k; Z: d/ ?
做法　

１、虾剥出虾仁（我是先用开水烫了一下，已经半熟了才剥得）待用；

２、玉子豆腐切段，摆上虾仁，大火蒸１０分钟；
5 F2 R$ W2 r) _8 ]# _
３、滗出盘子里的水，起油锅，小火，用蚝油、生粉、水勾芡。 ; l3 q. E ~9 m8 {4 q C

# e! g* r M9 L" I% y8 Z# g

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