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香煎鲭鱼

李渊

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1楼 大 中 小 发表于 2006-9-15 13:24  只看该作者
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香煎鲭鱼

做法：
5 t' ^# G3 P1 y# ]' k' z7 P1.鲭鱼清理好，切成块，用白葡萄酒，胡椒粉，盐腌上半小时。
  M2 e4 H* a, R* p( r  }2.鲭鱼块沾上一层面粉，用橄榄油，中火煎成金黄色，滤掉多余油分，放在盘子内。
+ u0 L+ r& C5 D9 }2.番茄去皮去籽后切成丁，芹菜也切成细丁，Sweet Basil剁碎，都放在容器内，加橄榄油，胡椒粉，柠檬汁，盐调味后浇在煎好的鲭鱼块上即可。
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