凉瓜白果做法

hansebin

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1楼大中小发表于 2006-9-15 15:01 只看该作者

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凉瓜白果做法

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夏日炎炎，胃口大减，饮食宜以清淡为主，多吃瓜菜水果。今天推荐一款消暑菜式，用凉瓜搭配白果不仅色泽鲜艳，而且十分爽口香甜，让人胃口大增。
　　原料：! i2 d5 r, C3 t' ]
苦瓜1～2个、白果20颗。配料只需简单的盐、味精、淀粉即可。
　　做法：
　　1.白果洗净，苦瓜洗净切丁。/ B) H1 t( c( z
　　2.苦瓜、白果放在开水中稍泡一下，马上捞出，备用。* {* N) Z; J  d4 E4 z1 ^
　　3.炒锅上加少许油，放入白果、苦瓜及调味料炒熟。 ; T, n: Y9 f- A, Q5 _- i
　　4.用淀粉勾薄芡上碟。 ' ?% J) c. `; ^9 Y2 L6 M& y

　　注意：  L! B8 }  g% ~9 S4 v8 w# F; P
白果一次食用不宜过多，每人不宜吃多于10个。

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