紫菜包饭
; q& c2 y; {! [2 m6 x6 x
紫菜包饭材料准备:
2 W1 J) _2 h! u2 X( X( `8 f1、熟米饭若干。蒸米饭的时候注意控制时间,太久了米饭就很硬,不适合作紫菜包饭了。有条件的
8 {- O0 O& ? L 还可以准备些煮熟的糯米和小米,三种米掺在一起做会比较正宗的说。
3 B' G+ T T" N" h2 V6 n, y3 R2、紫菜(1片) 那种薄的,一片一片的,不是平时做汤的那种啊。当然是韩国运来的味道最正宗了
0 R- P E0 Q& L5 W& |- }( y7 R3、鸡蛋(2个)摊成蛋皮,切长条。
, J& r( p- N1 e/ x
4、胡萝卜、黄瓜各1长条。
/ M9 ? q5 N) }7 l$ F
5、辅料 ——肉松、蟹肉柳、火腿、香肠任选一样或几样,你也可以放自己稀饭的其它好吃滴。除了
# |# T/ x" @* b" d 肉松,其它能切的要切成条啊。
6 r4 j; K! w( B# O, Y
6、佐料:白糖、白醋、盐少许,喜欢丰富的可加沙拉酱番茄酱什么的。
" _6 p. L; w, t. L, ~& c% ?
开工:
2 W6 f A, X; G' M) x
1、在热米饭放进中放进白糖、白醋、盐、沙拉酱番茄酱之类适量,然后搅拌均匀,放在一边晾着。
- r8 o0 p* r* Z ]% @2、蛋打散后,入平底锅中煎成蛋皮后,切成长方型,再切作长条。
7 p. V; j* E$ w; U3 G! q
3、把紫菜用微波炉烘半分钟。
9 n; ?1 K2 L6 m6 i3 [( v
4、铺开紫菜,把米饭倒在上面,用勺子压实,贴在紫菜上面,然后铺上喜欢吃的蔬菜和肉类,再把
1 B4 L) I7 q7 A3 M F( B) N0 C4 L
紫菜卷起来。一定要卷紧(最好有寿司竹帘,超市有卖的,5元)。
~# r' u% P9 q P1 P V1 ?* M1 M5、打开时用刀(最好用锯齿刀,容易切的整齐)切成1.5cm的小片。有条件就放上鱼子酱,推荐配
8 A' d* x2 j; T$ G
合绿芥末和日本酱油吃。
4 O; }7 `: J6 B8 j4 Y6 o
注意颜色的搭配,做出来的会让你非常有食欲的!
( d$ W9 I: P7 L
7 \2 E K4 i* J/ S4 O
图片附件: 64905785.snap.jpg (2006-9-14 05:08, 46.13 K)
$ O/ ~! B& o* O9 p5 l0 @% f
