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·配　　料:
$ E$ q* z+ V) t" ^$ B〖主料〗：荷兰豆100g,冬菇(浸软)20g,蒜茸15g
; G4 u( E" A7 k8 |〖辅料〗：(a)椰菜花(切成小花)100g,番茄(切成楔状)100g,小玉米笋(切开两边)70g,蘑菇50g* R1 T! R1 @) M3 t7 O# Z
; C" y: m, t  i, D5 V
·操　　作:
" s  g- p. b: U1.用22厘米炖锅以高火爆香蒜茸和食油约3分钟(无需加盖)蚝油1汤匙,食油3汤匙. # R) y+ ~# m+ x3 w- ^# H  a1 o
2.加进冬菇和蚝油以高火烹煮约1分30秒钟(无需加盖)
9 q# g- L, L3 B: m% r* G3.拌入(a)用料并加紧密的锅盖.
: n! n9 ^/ X% F4.以高火再烹煮约3分钟.
* i+ b2 p7 m! j8 |3 T9 G; y# s5加荷兰豆,再加盖以高火烹煮2分钟.$ \6 J$ x. x  I4 F" z
6.立即上桌

感觉挺好的，终于吃到一口素菜了