[热菜] 麻辣豆腐

主料：豆腐、蒜苗、豍县豆瓣、
: t/ F- c& d+ G. z) J! O    配料：盐、味精、胡椒粉、淀粉 & R: j% E5 |8 f/ U" O& Y
    方法：豆腐切块，用开水焯过，盐水浸泡5分钟，捞出备用。 $ x* E) b# O: x4 P6 Z+ e2 i; X
                蒜苗切断备用 & e$ t+ A; p+ _  k7 a! @. I
               烘油8分热，加入一勺豆瓣酱，煸炒一下，倒入豆腐和酱拌匀，倒入热水适量，炖3-5分钟，加入蒜苗，味精，后勾芡，加胡椒粉，起过即可。 * x, o5 H, c* z# {
               特别方便，我和老公经常吃的家常菜！！ : O1 u5 U; w9 P% Z/ n, v' V8 d' R' C9 y
               大家也试试哦！！！