菠萝香芋泥

hansebin

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1楼大中小发表于 2006-9-15 22:11 只看该作者

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菠萝香芋泥

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2 ~5 v" T/ z" Z. ~. K

原料：香芋500克，糖水菠萝75克。# k+ X3 [9 R) f8 S

& j$ j) K' E& O/ @9 [/ w, B
调料：色拉酱，绵白糖。 1 o# A% ~+ J5 _

制作：香芋洗净蒸熟后去皮，糖水菠萝切成粒状。将香芋用网筛挫成泥状，放入绵白糖拌匀，装入模具（碗）压实放入冰箱冷藏30分钟，取出倒入盆中，顶上放上菠萝粒，用色拉酱裱上花形即成。 M! o7 j( I* B+ `$ O4 G0 W
特点：形态美观，口感糯、甜、香。

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