酒香煎咸鱼

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1楼大中小发表于 2006-9-16 09:54 只看该作者

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酒香煎咸鱼

酒香煎咸鱼3 V1 x( ?- c9 V) |/ G+ m

原料：咸鱼、红葡萄酒、白兰地、橄榄油、柠檬汁、洋葱。3 }) D O; q( ^ u7 R2 l3 G- B

制作：1）咸鱼洗净，泡入红葡萄酒腌制。
3 B1 G8 X& Q4 M
2）煎锅下橄榄油，将腌制的咸鱼擦干，和洋葱丝一起入锅煎至发脆色黄，淋上白兰地和柠檬汁，出锅。5 j$ Y) b. s3 e" T* T1 F

3）点缀少许的西兰花和柠檬片即可。

菜肴特点：酥脆鲜香，酒香浓郁！; `8 c. [' n6 ]7 m6 y

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