极品鲜蘑

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极品鲜蘑( _; W, ~0 r+ Z6 r7 q$ o
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原料：鲜蘑菇500克、黄油100克、红椒50克、青椒50克，鸡精15克、极品鲜30克
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制作方法：（1）将鲜蘑菇和配料分别切成条。
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+ S/ m6 H( B% T（2）锅烧热，下黄油。融化后将鲜蘑菇放入，轻炒均匀。
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（3）在蘑菇快成熟的时候，将配料放入，翻炒片刻。最后加入调料炒均匀即可。
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制作要点：* R" @5 a# N6 Z' k  X2 N4 m) U6 n

& V! T0 [/ k8 g* ~) t7 N（1）因为鲜蘑菇带有水分，所以在制作过程中不要加水。4 q$ I! K9 T# |6 O' j" D3 b8 ~2 w( q
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（2）炒的时候要用中火，要保持炒的均匀。
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- p" G8 r) i7 b（3）黄油下锅不可过热，以免发焦。