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翠绿玉米

hansebin

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翠绿玉米

8 w) t1 o$ ^8 o. q" B

) v) [* B& B$ ]0 y4 [+ B: J    原料：
% W$ d: K) G6 n) q3 o' e9 Z5 k8 i    澄面100克，糯米粉50克，白糖25克，水150克，奶粉5克，叶绿素少许，吉士粉适量，莲蓉馅250克。 1 D. ~2 _7 N0 w2 {+ S+ U
    作法：
, u1 w, P. A8 s- k1 f! F    1.水烧开后加入澄面，糯米粉，白糖，奶粉烫熟，冷却后揉匀分成两份。一份加入叶绿素，另一份加入吉士粉。
& W+ Z# E3 D* m. V0 X    2.取加入吉士粉的黄色面团揪剂子（每个15克），包入莲蓉馅，搓成长条，上面用刀压成十字花纹；再取加叶绿素的绿色面团揪出剂出，5克1个，搓成叶子形，划出花纹，包上黄色面团呈玉米形。
! t9 x) |. |) g. U    3.把半成品上屉蒸5分钟后，下屉刷油即可。

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