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[炖汤] 羊腿萝卜

xiwang8898

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1楼大中小发表于 2009-3-29 10:52 只看该作者

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羊腿萝卜

主料:羊腿块,萝卜块,葱,姜 4 b! k( w; W* J
做法:
1.先烧点水,水开后,把羊腿放进去,等水大滚后,会有沫子漂上来，把抹子撇出去,羊腿捞出。 ; n- k/ C' D& F$ z  u
2.再坐火上一锅水,放进去羊腿,萝卜,葱,姜,烧开后,还会有些抹子,再撇出去。( P  Y2 o7 A! g1 ?7 j
3.然后放点花椒,大料,干辣椒在锅里,盖上锅盖,小火炖一个小时左右,这时候再放盐,胡椒,味精,在炖个10多分钟,就好了撒上香菜,开始大补吧。5 ]( q$ M# ~( W) [
3 q" a9 z6 {  F; g0 f# l/ |+ f3 ?! b
注意: 抹子一定要撇净,这样汤才清鲜. 最好不要先放盐。

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nandulangren

心随丝至，足以动心

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色，好而不贪，赏而不亵！

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2楼大中小发表于 2009-3-29 11:38 只看该作者

这方法不错，虽然简单，但不像别的那么难，可以学会！

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kuangren99

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3楼大中小发表于 2009-3-29 13:25 只看该作者

这个吃法不错，好象很简单啊，我估计可以学会的！

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