瓜条蛋花汤

hansebin

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1楼大中小发表于 2006-9-17 10:49 只看该作者

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瓜条蛋花汤

瓜条蛋花汤
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1 B1 B) S$ R* y, s$ D1 Z. T瓜条蛋花汤
　　主料：西瓜皮、鸡蛋、番茄 & a' a4 P' |3 Y; s+ R& p
　　调味料：盐、味精、香油
　　制作过程： , n' q |4 ?( {- v
　　1. 西瓜皮削去外层青皮，去掉内层红瓤，切成细条。
　　2. 番茄切成片。 3 V4 F+ {' ~* V. W2 m2 @$ e/ M& V. I2 R
　　3. 鸡蛋打散。
　　4. 汤锅加水，放入瓜条煮开，然后再依次下入番茄片，淋入蛋液，加入盐、味精、香油调味即可。 3 J; C0 ~# {1 `) g% k
　　提示：在淋入蛋液之前，可以在汤中加少量淀粉液，这样可以使淋入的蛋液不散。

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