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小 发表于 2009-4-3 14:40 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 4
简单的韭菜小饼-早餐哟*^_^*
今天难得从暖暖的被窝里爬起来做早餐,嘿... & F% I2 x: T6 h8 `
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图片不是很全,因为开始做的那几个步骤没来及拍,把面糊做好后才想后没拍照,哈哈...有点吓人啊我这功夫. + a1 n6 V: O) h8 C
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吃喝的板油们千万不要笑我,我现在是到了厨房就把相册揣在口袋里,哈哈..吃喝的忠实板油们是不是和我一样?
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小时候的早餐还没条件每天一杯牛奶,只知道老妈经常会给我们做韭菜小面饼!外脆里嫩,很香!那时的韭菜几乎都是自家种的,很香很嫩的. ; m9 g6 Q! U* _: G2 v( }
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* x; |! N, r8 _, z上图了哦:
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两个汤勺的面粉,加入适量的清水,用筷子搅拌,直到面和水都拌均匀了为止.
& b! {& ^) q+ X& b大概七八根小韭菜,切碎. 再打一个鸡蛋,一起拌匀. ( O7 z/ f1 W# _/ D0 |- j
+ t5 M/ C2 }5 j两滴麻油,放适量的盐,不要太多,淡点好了,不用加鸡精.调匀就好.
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+ }0 `) a' x$ }' r" w7 F( X( h平锅内放少量的油,烧至五成热.
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放入调好的面糊,满满一汤勺就够了,可以分两下放. ) z4 O# ?. k7 K) S9 Q' r' o% F
轻轻晃动平锅,尽量使面饼呈圆形.
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. v9 d+ U4 b/ r: Y翻面了哦! 用小火慢煎.
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, V$ O; x# [7 B/ J$ T3 R1 k小火慢煎,直至两面都呈金黄色即可.很简单袄.
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出锅,切块. 8 N, _+ K4 o) l* e- s
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6 |8 e' K0 a$ q4 Q) _ 又香又脆,一定要趁热吃哦!冷了就不好吃啦! $ |6 T5 }+ b' K9 S: V
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装盘喽!看着不少吧,都被我们消灭光光了袄! ; J8 q- }1 ^5 q
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萝卜干,在超市买的,轻微的辣,也点甜甜的,小孩子也可以吃.
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* m( ]" V e: `! ~" X+ e 粥粥,好香呀!我吃了两碗 ...... " v" `% y( _( `: R8 i+ y K

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