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# }7 f+ M0 d! d: m材料：
6 c; W" J% A% D% v/ |4 t牛腩适量、番茄个头偏小的2、3个、罐装番茄酱1大匙（随自己的心意选择就好）、洋葱小半个、豆瓣酱1-2大匙（怕辣可以少放点）、姜4、5片、大蒜3、4瓣、料酒2大匙、酱油2大匙（放生抽主要为提味，老抽上色，可以各放一点）、糖1大匙、盐少许、香葱、香菜少许、白胡椒粉少许、花椒油少许、面条2-3人份。" n1 [7 U0 t4 y* M

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& c3 `9 B" f  [# `5 P5 P3 v做法：
- \3 h  G" p) ^' R) @- Y" m1 @* ?1、牛腩洗净，切成大块，汆烫去血水备用。" u2 E( ^( A, J, N

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2、取来汤锅，注入适量清水煮开。
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- _/ n, l$ g7 R* p3、待汤锅里的水快要煮开时，我们炒一下牛肉，在炒锅里倒入少许的油，烧热后爆香姜片、大蒜和豆瓣酱，再加入汆烫过的牛肉，炒香后倒入料酒、酱油、白糖拌炒，看看旁边汤锅里的水是不是煮开了，把炒过的牛肉带里面的辣油一起倒入汤锅里，用小火焖煮1个半小时左右。0 Q5 {% o) |! f, }3 Y

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4、一个半小时后，将番茄去皮切块，洋葱切块，放到汤锅里，再加一大匙番茄酱，继续煮1个小时左右，快好的时候别忘了加些盐调一下味。
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5、牛肉做好后，把面条煮至自己喜欢的程度。$ J' o, G8 x( M- N
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6、取来一个大汤碗，加入香葱末、香菜段、白胡椒、花椒油，倒入牛肉汤，加入煮好的面条，放上牛肉块就好了。
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再配上一道爽口的凉拌小菜-笋丝金针菇，莴笋中含有大量的维生素C，对皮肤的保养很有好处：( J. ]# }& |6 m) F( P

; D1 G0 k; [! o7 w) y$ H2 m: `5 n莴笋300克、金针菇200克、蒜末20克、盐2克、糖5克、醋1茶匙、橄榄油2茶匙。
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做法：
8 K0 U4 H. f" l! {; V9 y: q1、莴笋洗净去皮切丝，金针菇去掉黑色的根部，洗净，分成小束备用。
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2、将锅中放入适量清水，煮滚后将莴笋焯熟，然后捞出沥干水分；金针菇也用同样的方法处理一下，焯莴笋时，在水中放入1-2滴油或少许的盐，可保持莴笋翠绿的颜色。
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2 x) r& H6 ?  X' _3、将笋丝，金针菇放入盘中，加入盐，糖，醋，蒜末拌匀，撒入香菜末，橄榄油即可。
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写得好详细哦！
$ S6 n& Z# S# o, ?) q一定很好吃了~
6 Q1 }) t8 n% r我也学做一下吧~

要吃好东西还真是比较花心思的，煮个牛腩番茄酱就要好多时间。

看上去就很有食欲，但是我没做过饭呀，请问大勺指多少！

好有食欲哦 让那个刚刚才吃了饭的我又饿了 这面牛肉起码都有2两

看起来很馋人啊  不过太花心思了 楼主写的很详细  有时间可以慢慢做 毕竟不仅仅是为了吃啊

看起来很好啊，要是有得吃就更多啦，谢谢分享

做的很好看  
& e! S) Y0 g2 d7 k写的也很详细 - E% Q  O- d1 B8 M4 R( U5 _
又是我喜欢吃的
2 |0 }* Y* E) J5 U不过看上去做的时间很长

楼主写的也很详细
% {% v% [5 C5 w$ j8 y; |' |; P我喜欢吃拉面这种面看上去也不错
, H5 `6 ~2 r0 z  _: E有空试一下。

马上就做，不要等了，太诱惑了。楼主还有其他的好吃的没，生活太乏味了