脆瓜氽白肉

botong00

铁狮东尼

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1楼大中小发表于 2006-9-17 22:18 只看该作者

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脆瓜氽白肉

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原料：
五花肉、黄瓜、辣椒面、蒜、酱油、醋、白糖、鸡精、盐、花生碎- y6 @' M# _1 O
* p, i' y6 m. ~% y) ^/ z
做法
1、将黄瓜洗净用刮皮刀刮成长条，用凉开水泡一下，五花肉切成薄片； 5 P9 H2 h# E! P: ~
& i3 h; {0 U6 J7 _3 H
2、将辣椒面炸成红油，蒜、酱油、醋、白糖、鸡精、盐、花生碎调成汁；

3、将黄瓜垫底，白肉片用开水氽一下取出放在黄瓜中间，浇上调好的汁即可。

特点：
开胃，黄瓜脆爽，肉片香辣。

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