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" I( \8 V- s2 t4 Y菜 名：
, q2 v) [- ^7 H6 Q龙井虾仁
1 P8 h) A; d. |: ?( l2 K7 q主 料：. d* l7 W/ Q0 s% }9 y
虾仁10两（约400克），龙蟛茶叶2汤匙，西芹2两（约80克）。2 J# S9 W3 u0 M
配 料：
) ~; [8 H. y0 C# J0 ]# \腌料：蛋白1茶匙，生粉、油各1/2茶匙，盐、白胡椒粉各少许。芡味料：上汤2汤匙，盐、糖各少许，麻油、生粉各1/2茶匙。
  @1 I% L/ H$ y3 X: K2 @5 ^做 法：
. F- W1 Z* f6 [9 O3 k1、虾仁洗净抹干，氽水后沥干；西芹切薄片。2、茶叶用少许滚水浸洗，再用2汤匙滚水，浸约5分钟，不要茶叶。3、烧热1汤匙油，炒香西芹片，将虾仁放入炒匀，再加入龙井茶水及芡料，用大火将汁煮滚，炒匀上碟。/ z1 e) c7 D6 b) _; F4 d( x" d
备 注：; t- {# e7 n: j9 u
龙井茶甘香味淡，含有的维他命C、叶绿素都比其他茶叶多。

这菜色看着好像不清爽!与本人体验的有区别!

有空了我也试试看`不知道做的这么样

昨天我在电视里看到的是用新鲜的龙井翻炒的,不带汤的,看了就有一种想吃的感觉