地道的湘菜小炒豆干[图文]
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材料：熏干，青蒜，老干妈豆豉，剁椒
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调味料：糖，鸡粉，葱姜蒜
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做法：
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1.熏干切成片，青蒜切寸段备用。
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/ ~2 X  L$ p6 _# _- E2.油热后葱姜蒜爆香，放入老干妈豆豉，剁椒炒出红油，放入熏干翻炒，加入糖调味。
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3.出锅前放入青蒜翻炒至断生，放入鸡粉盛出。) `/ M( C, J* Z; t* w) \
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萱宜温情提示：
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, D) M$ M) ~4 i* h) U/ I1.可以加些肉末或腊肉。$ }) u* g2 \* D& u7 k2 x

0 Y2 P7 k/ G8 n6 @& w6 D2.老干妈豆豉，剁椒都是咸的，酌情放盐，
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7 ]8 R! R2 {. i% b* I; r, N% x3 I3.剁椒很辣，根据口味增减。4 y/ f& v# e8 h2 C% L) g
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这个味道应该不错，符合湘西的口味，但最有名的还是攸县的香干了。

应该很 不错的了 ，最主要的是做法非常简单 ，本人爱吃豆腐 ，什么豆腐都爱吃