花生酱核桃饼干

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原料:) [! m# u. Z9 f/ f" ?

+ h$ m$ J$ ^+ L. e  i3/4杯玉米面1 {% h. W* _; w' _# J

; y, o# H3 j* p* @! x1杯白面
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3大勺花生酱5 U* w/ a! ~+ T) R8 b" X% C8 U

* Y* S0 D/ k( U1 ^3 ~1/2杯核桃
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/ i9 M# T, L( e. ^( Y! z1杯加4勺温水
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1/4小勺苏打粉,或是1/2小勺泡打粉
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做法:" P8 V% J  Z; j$ ?) `, M

) R) e. s- C  f8 P$ Q9 |8 N核桃剁碎, 所有干的原料放在一个容器里,慢慢放入温水, 搅的时候不要太用力, 否则面会上筋的。烤箱预热180摄氏度, 把和好的面胡倒在喷了油的烤盘里, 烤20分钟, 温度降到140度, 再烤5分钟; 关烤箱, 让饼干在烤箱里放到凉, 这样比较脆。把饼干放在密封的容器里，放在冰柜里保存。不放冰柜也可以，我只是觉得放了会更保鲜吧。, f2 P# q+ V  Y
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花样:; _6 u4 b2 H8 J# z  l
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除了核桃, 还可以放杏仁或花生；温水可以改为牛奶, 豆浆, 或是高汤。  S: K/ F& m- W4 i$ [8 z

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