西瓜洋葱色拉

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" Y8 W2 W- n- C/ R3 H8 z2 {色拉主料:& C2 j- _/ J/ \  ^) Y# ]3 T. k  P" B

' {3 z4 n! x* _& O3 a5 f- }  Q西瓜瓤, 哈蜜瓜, 黄瓜,切小块，比例随便，1:1:1比较保险吧。黄瓜削皮比较好* k# j8 z% Q& I0 A4 l6 e: N
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红洋葱少许,切成小丁,不要放太多，大约半勺吧，要不然辣味就太重了，容易喧宾夺主: r/ W. q, G! b$ S$ i/ ?. Y

) e" `# G% V% q# \0 g生菜(最好是多种，质地和形状都不同)
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色拉汁:* c' q$ k; @! C; q
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建议一次做多一些存放在冰箱里,一是省时间, 二是量大的话,味道比较容易调对
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2瓣大蒜, 剁或压成蒜茸
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1/2杯橄榄油
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1/4杯苹果醋
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3 ~* w% b# L7 ]& C  \2勺(TBS)BALSAMIC醋, 好像叫葡萄醋
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  o' D8 _1 N/ e; x( O1勺(TBS)蜂蜜芥茉酱(Honey Mustard)
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$ N2 J: m8 S4 M* w5 _. X盐, 糖和新鲜磨的胡椒少许,要根据自己的口味加0 O% }5 ~6 ?$ j7 k

) o4 I( t3 W6 \; H: V色拉汁做法:
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4 W  y, i8 Q+ b' u& p( {把蒜茸, 油, 醋, 芥茉都放在一个可封闭的小瓶中,盖上盖,用力上下晃匀。) D6 {% ]' T8 c% e' V; b
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再根据自己的口味加入盐,糖或蜂蜜, 还有胡椒（新磨的，不放也可以）- u5 {1 y1 h4 l6 e2 n

! \/ R% m, `% i7 r! H4 y色拉做法:
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4 I5 y8 n2 }* R9 g5 k* x2 b  ^把西瓜,哈蜜瓜,黄瓜,生菜,洋葱放在一个容器里,拌一下, 在冰箱里放5分钟，让洋葱的味道可以和西瓜等融在一起$ Y/ C0 [/ N1 s: O+ N% Z
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放色拉汁,加新磨好的胡椒就行了。色拉汁一次放1勺，直到和自己的口味轻重为止: Z6 w; x. v* f& ]# `

" K5 [+ E5 N& W8 P( k花样:" L! g0 h' h$ l7 E9 g& F$ P

" c$ F5 h9 R4 g: X# w( G还可以放莫滋瑞拉奶酪,白蘑菇片,和切碎的罗勒(basil),哈蜜瓜没有的话可省。西瓜皮也可以用进来啊。4 i+ v1 m: o5 l. ~3 U

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因为我几乎每天都吃色拉,所以一次多做色拉汁省时省力;一小瓶可在冰箱中保存10天左右(瓶子一定要洗干净)。对不常吃的人来讲, 一次做太多可能会浪费.可以根据以上的比例,做些调整，什么佐料都少放一些,根据味道和自己的喜好,不断加一些调料,直到满意为止
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3 R/ U) |- y1 U  B3 R2 x3 ?西瓜等稍微冰过的比较好，因为是夏天嘛。* `* q6 [# Q. L& n3 E4 S

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