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繁花似锦

hansebin

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1楼 大 中 小 发表于 2006-9-18 20:12  只看该作者
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繁花似锦


0 u( j/ F- g* T- {) Y0 M% ?# ^8 [. h5 j
【原料】
; F3 e- C  l% x, e0 ?白玉豆腐、青椒、红椒。) j7 L2 [" B2 o# ]! Z
【调料选用】) C5 O% h: s* I1 V  f4 p  J3 P6 h0 f
盐、味精、色拉油、高汤、水菱粉。1 t9 r) h: I* C- x& T/ E
【制作及食用过程】7 {* D" B3 y$ I7 J6 a
(1)将豆腐切成梅花形，青椒、红椒切丝。) C  b* N+ u/ `& e1 b4 Z6 m
(2)豆腐放入盆内加入调料，上笼蒸10分钟后取出，放上二丝或梅花形，勾 上玻璃英即成。
/ s; e% t* K  d4 M8 q成品特点：清淡，爽口。

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