芒茜椰汁红豆冰

" j6 }7 {% R6 \/ U最最sweet的冰品！芒、椰、奶、西四大金刚一直是甜品界的最佳排档，加上清甜的红豆点缀就更加粉粉甜甜的，难怪能成为无数甜品屋的招牌冰品！如果不想吃太甜的，不防多放点碎冰，那种清爽的滋味绝对不会让整个组合失色的!5 ?* |9 m8 ?( y5 d, T
原料：
7 o- K: Y/ M, b9 B( A" I  \* ?( A  ^7 z. c% O' u
芒果 椰汁 西米 红豆 碎冰
+ I' _/ [6 v/ h3 T! B+ _　　做法：
. x0 B  e  }5 R  U9 M' Y# H　　1. 西米，热水下锅，煮好捞起，备用；! A" b$ ~$ d/ b: g/ D
　　2. 红豆，清水煮2小时左右，然后把多余的水倒掉，加入糖浆，备用；3 ?% X4 K% w0 L: C2 e+ `
　　3. 水果要挑新鲜的，去皮，去核，切成小件，然后用盐水浸泡，备用；* i8 W; ^* |' c
　　4.椰子，用搅拌器打碎，把渣隔去，只要水，加入少量的花奶，令其味道更香浓；4 k; u3 b( V& z, z7 z) s7 f
      
% q* Z. t$ c$ c. @5 O/ ~　    5. 最后把所有材料混合，芒茜椰汁红豆冰就完成了；- D, t1 h  z2 V! q' B
　　Tips：+ K( [! U7 F4 b  n0 [
　　1. 西米要煮到还看到米粒里面有一点白色，然后马上捞起来，过冷水，这样西米会比较有嚼劲。- _- ?( n2 l7 u$ s, q
　　2. 用盐水把新鲜的水果泡一下，可以保持水果的新鲜度。
0 W3 ?+ B0 b( T* n. t# T% p% k/ s# r　　3. 这里比较建议去超市买已经煮好的真空包装红豆，这样红豆的味感比较好。