剁椒蒸田鸡
' A5 I" d+ N( r0 F' L' t1 a
0 J2 E  w, i) w& L+ f, u! e
- q/ b8 m- y7 }  d0 t' C% N4 J0 H' g- `0 b

. W9 F9 Z, j% H! V$ W; N3 |4 r: u4 ^4 H: S* e) I
3 R9 i* \  e' @5 E. N3 S

' X- G$ }- ~* e8 a* v: e 【原料】/ m% A* ^. F  p+ V, f2 c! O. m) g

- x8 R: c( c; L鲜田鸡200克、剁辣椒30克、姜、葱各10克。花生油30克、味精10克、生粉10克、胡椒粉少许。 & H- h) J: W2 D

" r" t% q+ J* ]【制作过程】
1 ]# {+ r8 p+ H4 d4 j) {. i) x/ h7 p9 H3 N" ^
1、田鸡去皮、杀洗干净，姜切米，葱切花$ Y, n: F) m& r1 m: ^# z5 ?

2 ]0 X) W* I! D: g2 }6 X. s  Z8 t2、加入剁辣椒、味精、生粉、姜米拌匀，摆入碟内5 [5 V% @0 c/ i% m* M
% A9 v: Q0 `: i
3、蒸锅加水烧开，放入用碟装好的田鸡，用大火蒸7分钟即熟拿出，放上葱花、胡椒粉。用锅下油烧开，淋入田鸡上面即成。

好辣哟，这怎么吃嘛，太红了.还是少吃点辣哟。

很久没吃过田鸡了，老爸不让吃，益虫。后来再馋也很少吃了，好在现在有牛蛙，勉强可以替代一下咯。

哈,这可是我的最爱啊,好吃啊,看着都流口水了