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小 发表于 2006-9-19 23:59 只看该作者
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萝卜焖排骨
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0 _2 P) L j% G# i
# Y$ m% P( e. a8 y9 y4 s 材料:肋排半斤、白萝卜一条、生姜、蒜子、酱油、花生油 5 p1 k, Q, J# D/ j2 g# y8 o
做法:
" o" b! z/ A/ k" ?1、将排骨切成小块,飞水;
0 U. |. a' u3 Q. c: {6 p2、白萝卜削皮后,用铁勺子挖成半球状; ; N6 g0 X4 M5 R1 O x6 l A2 ]8 D, W
3、将白萝卜丸放入油锅里,加1汤匙酱油、2汤匙水煮10分钟捞起; 8 A+ R9 L w; ^9 ^, k0 ~
4、在锅里放少许花生油,将蒜子、生姜丝放入爆香,加入排骨爆炒5分钟; 5 x# P& }6 E: K! Z5 {! s+ H
5、加入预先炒过的白萝卜丸,小火焖10分钟,加少许盐调味就可以了。
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