花生糖 （全程图解）1 {" Q$ N' O( C! ~) M9 m% X, M5 n
原料: 1.主料：花生仁1000克，白糖750克 . k% s& l- i+ _2 h6 Q
         2.辅料：花生油50克，麦芽糖500克，姜，芝麻，椰丝 & V  \$ ]9 i% J) \6 k1 @; y; X$ s3 t
糖煮溶:将花生油倒入锅内，置大火上烧至七成热时将白糖、麦芽糖倒入，加入清水300克，改用小火，待糖全部溶化成金黄色
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: o3 s9 [8 \5 {1 k$ L! s切姜磨汁加入。  , s1 i: _, \) i4 L0 @
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把糖和姜汁搅匀。
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" h8 \+ n& b5 P1 V' i加花生。（花生仁挑净，淘洗干净沥干水，放炒锅内置小火上炒熟出锅，去膜，放平板上用木棍碾过，分成2瓣或4瓣。）
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放点芝麻。  & ~3 V* h. D8 J

9 N0 L3 m8 x- A4 e, j/ U4 s再搅匀。 4 p, I+ S! T& w. t1 o! d3 h

' K! F  P+ r' Q. e: m* g# l搅成一团铺在早准备好的椰丝上。
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用力把它摊开。
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# J. L) L0 J3 O' }9 x( Z; F转眼间一大块花生糖就做好了，再切成小块包装，新鲜热辣，那个香呀！
2 t: E- V4 G+ q& ]" B) t特点：香甜酥脆: A. O8 ]2 G9 U. a

小时候吃过的
6 Z% P" _7 h. N; h, c  W( f4 t' _" |怀恋啊

看得我口水只流啊~~不过，我听说花生糖的糖料好像是桂花糖，如果是桂花糖更香甜。

楼主的工具好专业/ o( |$ A" M* Q1 U( s) U
看来是准备进行批量化生产了