香菇含有双核酸和麦留醇，能刺激人体产生更多的干扰素，而干扰素能消灭人体内的病毒，这种物质被人体吸收后，对于增强人体免疫力，抵抗各种流感病毒的入侵，会起到很好的效果。提别是在感冒等流行性疾病高发的时期，多喝这道鸡翅香菇汤，就可以收到很好的抗病防病的功效。  2 c& V# T+ B" }2 G, ^
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香菇鸡翅汤做法：  a3 [- z# g8 |$ y1 N6 z5 h
1、准备：①材料：香菇200克、鸡翅400克、葱姜适量、八角一个、绍酒1小勺、盐胡椒粉各3克。! G# }7 k, o# {7 z& d+ n. F
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②鸡翅加一块姜，放入冷水中煮开，捞出备用。这样可以去掉鸡翅的腥味。
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③香菇冲洗干净，去蒂。
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! O4 H3 T( K# o7 T+ F9 c9 c④用小刀在顶端斜着切上四刀，就可以切除星星的形状。
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- @# P% T! `9 F+ C- j$ G2、把飞水的鸡翅、加入香菇、葱姜段、八角。
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; x3 h8 T3 R, j9 x5 b# P( `, t, M3、加入高汤，没有就用清水，大概800ml。 ; Z+ P7 P) W! z  ~

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$ q0 ~8 R% @" f5 D  m+ _4、上火猛火煮开，烹入绍酒，再转文火煲20分钟。 ; u# Q# X7 g+ @& q
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5、最后加枸杞煮开，加盐、胡椒粉调味就可以了。 % [4 e! I2 O/ T) \/ S. ]
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, n3 A% T! \% n  L+ k$ l8 p6 m2 v很简单，却很贴心的一碗家常汤。
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看着很好看，不过在我们本地我吃的香菇好像都有点什么味道，就算新鲜的也是那种味道，不太喜欢。