豆腐，平凡如你我。然而，偶尔给它“打扮”一下，是不是令人眼前一亮呢？小小的改变，大大的惊喜！. C% |' o( Y1 o9 m$ F! J

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& Y# E: ^. t# Q4 G  d原料：
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北豆腐1盒、青红尖椒各1根、 鸡蛋1个、葱姜蒜适量。( f, A/ i4 R" c/ V' \8 m

% I2 S* v* g& c0 c% E: D$ [4 J做法：% x6 d3 T" H. T9 ]; P! Q

$ k  o3 D9 ]) `  @! K1、豆腐切成约1cm厚的长方形块，然后焯水以去除豆腥味，也可让豆腐不易碎（水中可放点盐），捞出过凉水；青红尖椒切片；葱姜蒜切沫。
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2 P5 Y2 V, s+ W9 ~3 c2、蛋液入碗中打散，放少许白胡椒粉、几滴料酒和一点点盐，将豆腐浸入，使之沾满蛋液。
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8 g, {3 C% H0 j2 A, T$ I7 @7 o3、平底锅抹油烧热，将豆腐放入，小火煎至两面金黄。! r$ H5 B, h; r  o

4 X# s& z7 E* u! ]2 V+ S) X4、炒锅入油，八成热时放入葱姜蒜炒出香味，然后倒入青红椒片快速翻炒，片刻后放入豆腐翻炒。依次调入少许水、鸡精、生抽、少许白糖、适量盐和几滴香油，最后用水淀粉勾芡即可。* q8 @5 M: }( Y" q: m  C3 F

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真是简单易做的一道菜啊，谢谢楼主了，有机会我也做做了。

被名字给吸引进来了,不过就这样有点名不副实吧?

就是溜豆腐嘛，前几天刚刚吃过了
* j1 l% {& o* U$ N这个菜还是很简单做的

煎豆腐！很要功夫的，哈哈，不过很好吃哦。最喜欢吃妈妈做的了。

呵呵 豆制品对人智力发育很有效果的 应该多吃的

看样子是道很下饭的菜哦~而且简单，回去试试

豆腐又便宜又好吃，配上辣椒炒绝对是下饭的好菜

这道菜比较简单,用蛋黄粘豆腐煎,这样就成了黄金豆腐.. d& Y4 F7 h/ y) W+ d5 x
还是比较有点意思的,煎的火候也要掌握好阿.
! o: u+ h4 A  o% m3 ]1 T) M7 z( Y配上青红椒色上更锦上添花了.
% d0 @" T  ~7 ?& ^搭配合理,值得收藏.

很简单却很实用的一道菜呀！简单却卖像很好，还很容易做，个人感觉真的很不错，能再加点肉末是不是味道更好点呀