s首先祝大家端午节快乐!小长假有个好心情!那么下面我就要跟大家介绍怎么包粽子了!!, B2 e- H* z M ~6 n: D
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材料:糯米二斤(圆粒长粒都成,我用的是长粒的)红枣若干,粽叶50片(正好包完二斤米)
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辅料:棉线若干(剪好备用,剪得长点)
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5 u. c$ R- N3 f3 W做法:糯米洗净浸泡24小时,红枣去核浸泡,粽叶洗净放入水中浸泡
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% s% `- w/ v2 _然后我们就可以开始包粽子了
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第一步:将两片粽叶叠加如图注意正反面 第二步:将叶片弯成一个漏斗状
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6 {$ j- b$ [: l4 P6 U* L- T/ ~% P第三步:加入糯米和红枣 第四步:再覆盖一层糯米盖住红枣
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第五步:另一只手掌向上推粽叶包住糯米(关键一步) 第六步:将两边包住捏紧不让米漏出来
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第七步:将粽叶的前端折回包成三角型 第八步:棉线捆紧,完成
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) E7 [9 f1 {8 d0 K3 V) w素粽子加水没过粽子大火煮一小时,小火煮一小时,期间注意不要将水煮干了
" b. A7 W: ~( o5 f; H肉粽子追加一个小时
% S) Z' a7 B- Z粽叶清水浸泡,若是市场买回的新鲜粽叶需要开水煮烫,我用的真空包装的粽叶
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