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小 发表于 2009-6-5 04:13 只看该作者
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蜜汁煎香蕉[3P]
原料:8 N k5 `' l" \* `& _# K8 i% `
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香蕉2根,黄油25克,白糖15克,柠檬半个挤汁,巧克力酱少许,熟花生碎少许。( d$ V: J7 k/ d, N
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做法:
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1、黄油放入平底锅中,加热至融化;
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2、倒入白糖,翻炒;
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3、炒至白糖融化;$ X7 I# k m, P$ U: J% v0 p
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4、将去皮的香蕉放入锅中,小火慢慢煎软;
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- K" f4 n/ { l; x0 j, F' \5、中间给香蕉翻面,并将糖浇在香蕉上;
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6、煎至糖色变深,挤上柠檬汁出锅;9 B, F7 v. M; L% d: X# G
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7、煎好的香蕉放入盘中,挤上巧克力酱,再撒上一些熟花生碎。
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备注:" G$ b; ]1 {) W) g% {) t
/ s7 s$ N- }, ]! U9 d0 N( r1、柠檬汁可以增加色泽和香味,没有也可不加;- k; |- H* L2 n, G
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2、用黄油煎味道好,最好不要用普通植物油代替;
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& E k* f4 h# ?7 ?- G4 {3、花生碎可以换成各种熟的干果碎。& ]/ \" I) d- ^6 h: J

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