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[炖汤] 春夏祛湿药膳靓汤——粉葛煲水鱼[7P]

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春夏祛湿药膳靓汤——粉葛煲水鱼[7P]

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原料:' p  L& f( Q' J7 g( _& J; p" \
粉葛1kg左右、水鱼500g左右、姜100g、云苓50g、白朮50g。
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2 ?7 O7 ?7 c9 m' ~) V$ {; [  ?4 i做法:
5 S: q5 A" U$ ]& b/ e9 H( e1、水鱼买时让卖家收拾干净,回家再滚水略烫,甲的部分也要刷净。' P! e8 t( Z8 a* _; n8 X) p
2、粉葛去皮,斩件,加水和加入云苓、白朮、老姜。
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, Y4 ]8 y2 q9 L" P4 y- b5 R3、材料全部放入汤煲,加水大火加热。
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4、要滚之前捞去泡沫,大火待汤滚后,收慢火,约煲四小时。' r" O. D# f" e$ q( G7 o( o

5 y, [9 p) @; s' {" |5、四小时后,汤已经有点粘稠了,喝起来很浓的药材香味
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6、如果不用水鱼,可以换做煲凌鱼,应该也不错!2 J+ Z. v- _# s$ W3 G, y+ I" N
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疗效:* P& U0 a. K: e% d1 d4 t" U# a
汤味甘香有去湿,及治因风湿而引起的骨痛,又可防高血压,对酒量过多的人更有解酒和去酒湿功效,是春夏一味相当好的食疗汤水。
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学着作,以后就可以自己养生了,支持一下!

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医生说我的湿气太重了,这到汤应该很好吧,楼主,谢谢分享咯。

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