[主食] 卷心菜鲜虾肉泥烩手擀面[5P]

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1楼大中小发表于 2009-6-13 04:28 只看该作者

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卷心菜鲜虾肉泥烩手擀面[5P]

原料：6 ]/ ~/ ]! _; M8 P
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面粉、卷心菜、鲜虾4条、猪肉、橄榄油、葱花、盐、香油。# b+ @6 j. t1 m7 H

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做法：6 n& m6 R# @4 ?; x( q# R& Q6 x- |
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1、面粉加水和，不要太硬，擀成面皮，越薄越好，洒上一层干面，折叠，可切成细丝，粗丝，宽条，我是斜切成旗状，方便喂宝宝。

、先将手擀面煮9成熟在锅中泡着备用。
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3、卷心菜，取菜心少许，切成小块，鲜虾4条加猪肉一点，加一小勺淀粉用料理机搅打成泥9 j, S7 [7 ~7 R

4、锅烧热后倒入一点点橄榄油，呛入一点葱花，倒入鲜虾肉泥翻炒，加入少许生抽，加入卷心菜。. `2 c6 { U- j8 Z+ l0 F2 `

5、将煮好的面捞入炒锅，翻炒，如果太干可加少许面汤，加入盐少许，最后滴入一滴香油即可出锅。4 O; z O, s5 t$ r