烤排骨材料：排骨两根，每根分四段；
) C' O# h' f7 G- `4 q0 S配料：新奥尔良腌鸡粉20克，蒜茸，生抽一汤勺（或老抽），花生油一汤勺。
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7 h& J& z1 _) `) [& a2 o- z做法：. _4 p) c8 x" q" R% r
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1、将所有的配料充分揉合排骨，腌制24小时（放冰箱中）! }7 N* o3 y4 }; Y# w

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$ q0 b- D! `7 e% @; A% \& a2、烤箱预热200度，五分钟。; J5 {/ f3 h4 Z; `* T
3、将腌好的排骨在烤盘上摆好（最好用锡纸垫底，但我用完了，却忘记买了，改用油纸。）5 F0 v8 v' r; E$ l. m7 r' x- X
4、200度温度烤30分钟。: Q- j2 p5 B1 }! o1 X

- y: _! U' M  P* u将排骨摆好在烤盘里
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5、煮红糖浆（不用蜂蜜水的原因是蜂蜜遇热烤之后营养会完全流失，吃了无益，改用红糖浆来上色）/ ~* d' y! M( `" Q
6、将每根排骨都均匀扫上一次红糖浆。烤箱温度调到220度，继续烤10分钟。
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6、将每根排骨都均匀扫上一次红糖浆。烤箱温度调到220度，继续烤10分钟。装碟" C  v3 O( z6 u7 H  N0 ~# X& F# Q

颜色还不错，工艺简单。值得去做一下，不过糖还是要控制一下量。

我想问楼主，如果家里没有烤炉，要怎么办，如果用微波炉可以么

好菜我明天也试试不过我没有烤箱烧烤微波炉可以吗

个人觉得，蒜香骨要是没有外面那一层裹的粉会更加好吃的，近两年在外面吃到的蒜香骨都有点变味了，很久没吃到正宗的蒜香骨了。

我觉得排骨还是炖的好点，这样做总觉得做不烂，吃着费劲

排骨还是红烧好吃呀 这样的直接买熟食都更好吃的说