材料： 9 O: h! G% U* l7 Q3 X# P! h3 A
脆皖鱼
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. U0 h( Q$ [  M- {有鱼、有豆腐、豆皮，番茄辣椒蒜，酸菜是老家带出来的。颜色不太好看
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. `* C& K1 v1 W8 q! o下锅啦！清淡点好……呵呵
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9 ?/ c) B% D5 n  d番茄 4 ?: a) k. Q' C' _7 s. I
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( w) [, x0 G! V5 f2 i9 X觉的辣椒不够，又放了两勺剁椒 8 }/ d9 K8 j* Y  |0 {
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% g/ P  w& A6 K. U下锅了，好辣，辣的眼泪直流，拿相机都不稳了 ! ?4 S2 U) V1 {9 o
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3 G; v- L/ \$ @+ H漏了一个下酸菜的，步骤从炒辣椒蒜头后就下酸菜，翻炒一下，放了三碗水 % y+ Z3 C* l8 i) ?. F

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水没开就放了些番茄，豆腐豆皮，呵呵还 要小鹌鹑蛋 ' }$ N. V3 B' S
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最后下豆芽，小菜苗，鱼
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看看，好像很好看的样子哦
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9 R! c9 k( X2 Q翻转几下，已经全部煮开啦！
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看看在锅里的样子，可真够多的，这样很方便，一锅全熟 9 h( ~  P9 m9 z/ x9 h; J, d$ Z8 v

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3 h' k7 U) \6 E* @已经可以吃啦！味道还真不错，鱼的鲜甜，有点酸有点辣…… 6 [! }# z" d7 ]: y3 v& p
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装盘以后看着乱乱的，没什么食欲，估计不能好吃。中国饮食讲究的是色香味，首先色泽应该能吸引人，这是最重要的

我也感觉这成了一种大烩菜,肯定影响真正的口味的

这道菜看起来一般做的，不是太有食欲，不如我做的好。

这个确实有点乱，西红柿用上珍珠果，酸菜用蒜苗和红辣椒，可能更好

我在南京吃的不是这样的，里面的鱼是黑鱼。酸菜、青辣椒好像就没看到别的什么了。但是味道很正点。盛好后一成油在表面。哇，好香啊。几片鱼片露出油面。正点

看看还可以，用的材料很多，不象酸菜鱼呀。象大杂烩呀。

第一次看到这样做的酸菜鱼啊，楼主，有些东西是不能一起弄的，像豆腐和番茄，你这个只能算是大杂烩了。