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小 发表于 2009-6-22 03:42 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 3西葫芦烩番茄[10P]
原料：
. z0 [* Q ]8 t4 R- g! M |& o8 [8 p5 e0 M" @3 H: V6 h$ ^# \1 z, Q8 S/ z
西葫芦一个，番茄2个。+ |; H& ~' b) O- Z! g/ X
 4 n, x2 F2 P4 d) L4 Q# r) T
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做法：) t# o$ c7 p! H$ C4 o4 i
1 [8 @% F z1 Z# X& h1、蒜切末，西葫芦去瓤切片，番茄切块。
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4 O+ i- g3 \$ I+ {) p
: t- {7 R0 z0 \+ z5 S% j . i s, M8 B. D+ J6 i
8 u4 e O3 w4 X/ ]2、锅中加水，水开倒入西葫芦加盐焯一下水，然后装盘备用。2 x! F) r a: g; K- ? v6 |5 E
 ; j8 U1 g, y7 K! T6 t' H4 `7 ], A
: Y+ v- }! t. i$ ~* h; q3、热锅倒入油，加入蒜末煸炒爆香 ，然后加入番茄翻炒（番茄一定要用熟透的，那样能炒出红油来）炒出来使这个样子滴。
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2 Q& z. O' p% D4 _' W$ d3 b# a, [, a, ]
" D( D' S7 `( `! A - W% G3 D) ~ R# \* w
, q0 }% j P( z1 M2 |' p4、倒入西葫芦，，加入一点盐，少许白糖翻炒几下即可。
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) j( I# L3 S. F) @0 `2 u
) s' x9 @% ?! n. D+ b2 u2 m9 }% ]5 S $ B- R+ G$ z; o
; N5 N3 C6 ?8 ]$ m酸甜口味的一道夏日素菜，希望你会喜欢。另外西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用，但烹调时不宜煮得太烂，以免营养损失。7 L4 ^2 ]* V0 z5 \, L7 n) k
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