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烹制方法（二人份）　
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       材料：鲜基围虾(120克)、五花肉(100克)、白米(1杯)、葱(1根)
, q1 [1 q6 e4 a7 z　　腌料：料酒(1/2汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)、盐(1/4汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、生粉(1/2汤匙)、姜丝(半汤匙)! W  ^4 p( C% }: x4 [' k$ J
　　调料：油(1汤匙)、海天特级金标生抽(2汤匙)、盐(1/4汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)# a5 |4 `/ l1 q9 M: c' W4 {8 L
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1 鲜虾去头和壳，独留虾尾壳，洗净加入腌料拌匀，腌制5分钟。6 J5 a( I  x" n' N
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! L; F  @/ d! `2 五花肉洗净，切成片；葱白切成末，葱青切成葱花。
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' n5 z  R4 ]1 E  P; `3 烧热1汤匙油，放入五花肉片，以中小火煸至出油，盛起沥干油。
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' e$ A$ T9 L2 k4 洗净白米，放入电饭锅内，注入适量清水，加盖按下煮饭键，煮至冒大量白烟。 / e2 S, h( d" O4 i
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8 w7 l4 |$ K+ D  P* z5 依次倒入葱末、五花肉和鲜虾仁。 ; ?( M5 ^) O7 c1 E1 l! Y6 R* ~
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+ b: U8 f# N; g1 F" q6 加入2汤匙海天特级金标生抽、1/4汤匙盐和1/3汤匙鸡粉调味，加盖续焖至煮饭键跳起。
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7 揭盖洒入葱花，将米饭和花腩虾仁一同拌匀，即可食用。
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; f7 `6 V& t; D' ~& F' q厨神贴士
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　　1、五花肉下锅煸油时，要小心爆油花，应戴上手套离油锅远一点，以免油花爆起烫伤人。- L5 h; f6 {/ s6 z
　　2、五花肉与少许油一同下锅，以中火煸至出油，且呈金黄色，才可捞起沥干油，以免成菜太油腻。
- s) r& |2 Z. g" Y) r% O　　3、选购五花肉时，以肥瘦层叠相间的为最佳，不宜选皮下脂肪太厚的，否则成菜会过于油腻。
4 v- m9 ?5 W5 t2 w9 H  l+ ~. E　　4、虾仁不可太早放入，应待电饭锅盖冒起大量白烟，才可揭盖倒入，否则虾仁容易变老，失去鲜美之味。8 c# X5 X, \# h1 n' p: B7 `% W% @* g

材料也很普通 过程很简单很适合大众烹调，

材料也很普通 过程很简单很适合大众烹调，

做法倒是挺简单的,就是不知道味道怎么样,我总感觉这种把菜跟饭一起放在电饭堡的煮很别扭啊

看来应该能很好吃，做法也很简单，那天试试。

简单是简单 但我怀疑这个和好一点的扬州炒饭不会有什么区别 可能还不如扬州炒饭呢