材料：活大头虾（罗氏沼虾）、葱姜、糟卤。
: V5 x0 q8 M. ~- }- ]4 c做法：
9 E/ `- U& N1 I 1 大头虾剪去虾须和虾钳洗净；# c( D* R1 C& ]; j7 E, e
  2 锅里放入姜片和葱段，放入足够淹没 虾的清水烧开；  l4 C6 L3 N- F" E* H
  3 放入大头虾大火煮至虾壳变红，虾身弯曲关火；% u; m# H5 F; g) }8 {# {6 h7 ]
  4 冷却后拣去葱姜，滤去汤水，将虾放入干净有盖的大碗内；
! }9 w; V! |; `$ q8 A- B: x  5 倒入糟卤淹没大头虾，盖上盖子放入冰箱冷藏，两小时后即可食用。% x9 I2 j* _) M- P
  f: h4 R+ h7 r7 c( X

大头虾我向来都是酱爆的，没想到还能糟着吃，下次试试看，不错的方法，谢谢楼主了！