材料：鸭，薄荷，子姜
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1：鸭切件，薄荷洗净，子姜切片9 j" f3 L" s+ }' B" U

  c- |; W# M/ K% w$ ~& g) K8 `2：烧热锅（不下油）把鸭肉炒干身，盛起待用
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3：油锅爆香子姜，再下薄荷炒香，再倒入鸭肉，炒均匀
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1 \7 [( c) ?/ o  t; x1 Y4：加盐，糖，酱油，柱候酱，调味，再炒均匀，再加适量的水，大火煮开，再调慢火焖. }# g* n& h3 Q5 D  W- S
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5：焖若30分钟左右，大火收汁
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紫姜炒鴨的加強版啊，不過感覺薄荷炒得比較過火了，不知道可不可以榨汁淋上去，炒熟后再配以新鮮薄荷，顏色上會好看很多。

终于见到鲜薄荷了

不好意思，口水流下来了。呵呵