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8 s6 O9 M/ q* [- R  H材料:金针菇150克,胡萝卜50克,红辣椒半个(如不能吃辣可改为柿子椒),瘦肉50克,姜、蒜、葱、生抽、生粉各少许；
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- P, z/ `. L1 l& n做法：6 m$ R( z  J' f) W* u6 l! n

/ C: g6 x0 _0 H' q& m, F6 V4 s3 _1.先将瘦肉切成丝，加入少许生粉、盐拌匀腌制15分钟；5 M; J$ L, Z+ k# E" H8 ^4 ~# @3 ^

. @6 Z7 E6 k- w. a/ J( d2 X2.金针菇切去根部后洗净沥干，胡萝卜、红辣椒切成丝，葱切花，姜切丝，大蒜切碎；
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9 f9 K( j* }9 E: F3 S9 j* a4 l3.锅内放油，待油烧热后放入腌制好的瘦肉丝，大火炒至瘦肉丝变色后舀出待用；
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$ D- Y2 i$ u# v: F; I, q4.锅内余油，放入胡萝卜丝、金针菇、红辣椒丝、姜、蒜，大火翻炒两分钟后放入适量的盐炒匀；6 h3 H" n, D& O9 C6 M

/ P! n  m2 g* T! q5.倒入炒好的瘦肉丝，炒匀后放入葱花、生抽炒匀即可。+ S( |- O& Y9 i  j, m' u

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9 V/ c. {" r' r" |2 r小提示：如果再加一些青椒丝效果会更好一些；7 ?0 ^% i& @4 Z+ F7 G, b

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金针菇乃本人最爱吃的菜肴之一，看来得学学这做法。不过楼主发的这个最后一张图怎么越看越像辣椒炒金针菇肉丝？

不错,老婆爱吃金针菇,改天可以照样做一下试试看: G$ z( b* ?: a( {3 O

; x6 w% D* B3 s" \5 T) a& L! i顺便说一下,最近发现带肉菜,在炒肉的时候放一些料酒味道更好

金针菇我是比较喜欢的，在超市里卖的袋装金针菇我就经常买

做金针菇我觉得还是不要放肉为好，素的会比肉的更香。

金针菇乃本人最爱吃的菜肴之一，看来得学学这做法。不过楼主发的这个最后一张图怎么越看越像辣椒炒金针菇肉丝？

看到就好像闻到香味似的，好想立刻试试，呵

金针菇又是一防癌食物，好啊，有空也试做一下

个人认为金针菇不是这道菜的主料，肉丝才是主料！！！0 [8 F7 i! ]3 A9 {
呵呵本人是肉食动物!!!!

看着就非常好吃
" U1 p5 Y* P3 I( s, `应该吃起来清清爽爽的% B7 E, Z" L2 \: {- \4 C- c$ ~
明天就去做一道