中午在外面吃了辣的菜，下午一定要弄点清凉的甜品中和一下。回家已经挺累的了，不想多动，随便做个椰汁红豆糕，实在是好吃又简单。& l% C. \7 S; G. S
        材料：红豆25克、粟粉50克、椰浆100ML、牛奶100ML、清水200ML、糖适量5 B) O' E4 C$ u- C& R6 c, d

3 K6 K/ a) b1 x2 z( M8 d- S7 m- u红豆先用开水浸泡30分钟$ N. Y. U' ]0 p  z/ }

, i5 I2 V1 ?2 c- `下锅煮10分钟，再加盖焗10分钟，沥干水份备用( ]( t0 w! b2 u
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粟粉先加牛奶拌匀，然后再拌入椰浆、清水和糖$ I- Q8 c% Q. s& T

* }. @& C. n; G7 I6 q7 e+ s小火煮至凝固拌入红豆，熄火，倒入容器，凉后倒扣即可8 l. s2 W+ G% T

1 F+ t- L' C/ b. z  ]椰汁红豆糕( b( f5 a$ @5 J0 S4 X, F) y

不知粟粉是什么粉？俺以前做过绿豆糕用的糯米粉，非冷藏不能成型。这个可以直接成型吗？

粟粉应该就是淀粉吧，不然想不到还有什么东西可以不需另外加工就常温成型的...........+ y- c6 w8 V* c/ s* l
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这个甜品看起来超好吃~而且也很好操作的~有空做个~如果把红豆换作红豆沙或者绿豆沙之类的应该更好吃吧~!