麻辣土豆丝饼的做法简单5 |0 r+ E: G% }" E
是美食杰家常菜的做法菜谱里的常见菜，  s) g% P* W) v
麻辣土豆丝饼口味属于麻辣味，
8 M# p: @) N8 s- X" I) [& t做法属煎菜类，$ Y" \! v8 f& e3 k
但怎么做麻辣土豆丝饼最好吃，( y2 ]; I7 ~% D% @6 V) G
主要看自己的口味习惯进行细节调整，
# F! Z: h) k6 _: m让自己跟着感觉来做这道麻辣土豆丝饼吧~~, j, O0 E" }0 P. n3 f5 Z6 H& e
制作材料：
. b( O' d( M$ S: h0 E6 j& K; L% a主料：土豆（黄皮）300克; d, M4 D! {  B0 m% Q
调料：辣椒粉30克,花椒粉10克,盐3克,味精1克,花生油30克8 C/ J5 s% ?4 D6 p

2 z; g! K! ~! C1 E- O# n麻辣土豆丝饼的做法：3 [; P, t9 o) W: T7 o- h
1. 土豆去皮洗净切丝（切丝后不能再用水洗，要保留淀粉）；
" O7 W3 F; I: C6 W" _2. 用极少的油湿湿锅（现在不能多放油），烧至五成热，下土豆丝、盐炒至断生；& U  C" |  ?$ W* X& {& S5 O
3. 土豆丝团拢用锅铲轻轻压压；; T2 b: ^1 P, E; X4 h% ]
4. 再从锅边放入调和油煎炸，不能搅动；
7 C# b1 M; u: Z0 \! k5. 边煎边用铲子把土豆丝压压，使它们能团结成一个整体；3 x! Q" Q2 k  S, P; t& G4 U! ~
6. 当锅底那面煎黄后，翻一面继续煎呈金黄色；
# ?% i; O7 f% ]; U* M" M' d2 _. e7. 滤去油后起锅装盘；
8 [2 f- O: l0 v8. 再撒上辣椒粉、花椒粉、味精即可食。/ I! g0 k2 P- N3 l: ~

看了就有食欲 尤其是看上去焦脆可口 口感一定非常棒

看上去有卖相，做法很简单，也很好学！可以试试！就是不知道能不能做成楼主这样的形状啊！呵呵！

介绍的很简单，但我觉得要把土豆丝搞成团很不容易