[热菜] 花腩炆虾饭[8p]

　　花腩炆虾饭是一道简单易做的菜式!
2 b2 l, W& L6 s3 b& {% o　　
# D/ U4 F0 w' d6 c4 q- H　　
: x; U  ~: |  C+ O　　. {- v4 R9 `: N
　　烹制材料(两人份)+ |/ r/ r- [( U; q/ C
　　材料：鲜基围虾(120克)、五花肉(100克)、白米(1杯)、葱(1根) # f- w* s4 S$ N9 R3 R5 G' J
　　腌料：料酒(1/2汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)、盐(1/4汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、生粉(1/2汤匙)、姜丝(半汤匙) 7 h) j4 ~( w% F9 I
　　调料：油(1汤匙)、海天特级金标生抽(2汤匙)、盐(1/4汤匙)、鸡粉(1/3汤匙) ' ~2 |2 K8 u% A! `& P0 Q* R
, D6 O& ~5 D: k4 ~% K
　　
" q5 e1 [  D5 L2 L2 V- |　　 ! I" _  B  u, x; k, s
　　1　鲜虾去头和壳，独留虾尾壳，洗净加入腌料拌匀，腌制5分钟。' d  J" |8 C( e2 U6 ~/ ^

+ ^1 L( c. O; O　　% E2 W$ l& n# E  ?8 k
　　1 {/ T5 K+ Q, l3 U. R
　　2　五花肉洗净，切成片；葱白切成末，葱青切成葱花。
+ ^6 e% E8 q5 @$ \' c　　4 z: W2 g9 [/ c4 `$ b3 W* Y
　　, Q0 t8 V: A# F9 m6 n9 \5 h
; ^0 d/ D/ p, a$ _9 o0 O8 k& L$ r! U' W
　　3　烧热1汤匙油，放入五花肉片，以中小火煸至出油，盛起沥干油。
/ ?  K8 I+ `% t( {' V% Y  g3 I) q! Y( R+ O) O1 {
　　
- s+ k  l  N, N' x0 i# S　　) C; j) r( t8 Y; [& d1 y- H0 U
　　4　洗净白米，放入电饭锅内，注入适量清水，加盖按下煮饭键，煮至冒大量白烟。
9 Z& ~+ ^9 N2 J1 C9 S* a
- h6 W/ h0 F$ \& l) S6 S& h　　1 p& S2 N! m0 q
　
$ W0 r) \" m# ]　　5　依次倒入葱末、五花肉和鲜虾仁。 2 F! C' T. ?! @& Z+ o6 w
" @9 [1 r$ u9 C. L5 r
　　
$ i* u, z0 O6 t- u; \　　+ y9 d& I1 h! H: b- L, h# U
　　6　加入2汤匙海天特级金标生抽、1/4汤匙盐和1/3汤匙鸡粉调味，加盖续焖至煮饭键跳起。! ~2 r6 t( j- H
: c- h5 G: j5 P* z4 c
　　
+ u* Z$ S" F3 S　　# N2 I  ~- H" w$ Y% m; A- J
　　7　揭盖洒入葱花，将米饭和花腩虾仁一同拌匀，即可食用。